نافذة على العال
طريقه من طرق عمل الأرز.بلحم الدجاج..
المقادير/ثوم ,بصل ,دجاج ,ملح ,بهارات مشكله للحمسة! كميه كافيه من الأرز المخمور ومعه فلفل ونبشرعليه جزر,!
الطريقة/نقطع البصل ونضع عليه قليل من الزيت بس أنا ما حطيت ثوم! ونحمسه ثم نضيف عليه البهارات المشكله فلفل أسود+كزبره+دارسين+ قليل من الكركم+ليمون أسود أوأصفرأنا حطيت الثاني!
لاحظوا: أني ماذكرت الملح هنا لأن إضافة الملح يؤخرنضج الطبخ إلا إذا بتطبخون الأرزعلى حطب في البر!!! يضاف الملح لأنه بالحطب ينضج الطبخ بشكل أسرع من نارالفرن!!!
قدرثاني: فيه بصل مقطع محموس قليلا مع الدجاج ونترك البصل والدجاج بعد مانقلبهم مع بعض على النارإلى أن يكسبون النكهه!!ونضع بعض الخضار على حسب!
ترى عادي حطّو ملح!!هع هع
ننتظر قليلا ثم نزيد هذا القدربماء مغلي يغطي الدجاج وهنا نضع الملح ونتركهم ونزيد عليهم النار..
بعد ماتنضج مرقة الدجاج نضيفهاعلى قدرحمسةالأرزإلى أن تغلي ثم نضع الأرزونزيد على النارإلى أن (يشرب)!^,^ الماء بعدها نتركه على نارهاديه..
××× لاننسى تحمير الدجاج!(شوفوا الدجاج فوق لسّعته نارالتحميرلين قال آمين!!هع.بس يطلع طعمه حلو!
×××من أرادإضفاء نكهة المندي:حبتين من الفحم صغيرنضعهم ع النارإذا جمرت نضعهم بفنجان فيه قليل من الزيت بتشوفونه قام يدخَن ويعثور!على طول سقطوا الفنجان باللي فيه بحفره داخل قدرالأرز!يعني اعملوا حفره في داخله بالفنجان!!!
×××جينا للشطه:لعمل شطه/فلفل حار+طماطم+ملح+قليل من الخل وإلا مولازم خل!!ونضعهم بفرامةالبصل!!
وبس!! طبعاكل ماسبق: الواحد يسويه في قت قصيــــــــــــــــــــــــر..وكل شرحي السابق بالتفصيل وإلا الغالب معروف!
لا أحد يضحك ع الصور..لأن كل الشغل سريع..سريع..وكنت ماراح انزّل الصور..لأنّي لم أفكر بذلك مسبقاً!!
وبالهناء والعافيه
[img][/img]
المقادير/ثوم ,بصل ,دجاج ,ملح ,بهارات مشكله للحمسة! كميه كافيه من الأرز المخمور ومعه فلفل ونبشرعليه جزر,!
الطريقة/نقطع البصل ونضع عليه قليل من الزيت بس أنا ما حطيت ثوم! ونحمسه ثم نضيف عليه البهارات المشكله فلفل أسود+كزبره+دارسين+ قليل من الكركم+ليمون أسود أوأصفرأنا حطيت الثاني!
لاحظوا: أني ماذكرت الملح هنا لأن إضافة الملح يؤخرنضج الطبخ إلا إذا بتطبخون الأرزعلى حطب في البر!!! يضاف الملح لأنه بالحطب ينضج الطبخ بشكل أسرع من نارالفرن!!!
قدرثاني: فيه بصل مقطع محموس قليلا مع الدجاج ونترك البصل والدجاج بعد مانقلبهم مع بعض على النارإلى أن يكسبون النكهه!!ونضع بعض الخضار على حسب!
ترى عادي حطّو ملح!!هع هع
ننتظر قليلا ثم نزيد هذا القدربماء مغلي يغطي الدجاج وهنا نضع الملح ونتركهم ونزيد عليهم النار..
بعد ماتنضج مرقة الدجاج نضيفهاعلى قدرحمسةالأرزإلى أن تغلي ثم نضع الأرزونزيد على النارإلى أن (يشرب)!^,^ الماء بعدها نتركه على نارهاديه..
××× لاننسى تحمير الدجاج!(شوفوا الدجاج فوق لسّعته نارالتحميرلين قال آمين!!هع.بس يطلع طعمه حلو!
×××من أرادإضفاء نكهة المندي:حبتين من الفحم صغيرنضعهم ع النارإذا جمرت نضعهم بفنجان فيه قليل من الزيت بتشوفونه قام يدخَن ويعثور!على طول سقطوا الفنجان باللي فيه بحفره داخل قدرالأرز!يعني اعملوا حفره في داخله بالفنجان!!!
×××جينا للشطه:لعمل شطه/فلفل حار+طماطم+ملح+قليل من الخل وإلا مولازم خل!!ونضعهم بفرامةالبصل!!
وبس!! طبعاكل ماسبق: الواحد يسويه في قت قصيــــــــــــــــــــــــر..وكل شرحي السابق بالتفصيل وإلا الغالب معروف!
لا أحد يضحك ع الصور..لأن كل الشغل سريع..سريع..وكنت ماراح انزّل الصور..لأنّي لم أفكر بذلك مسبقاً!!
وبالهناء والعافيه
[img][/img]
[/URL][URL=http://imageshack.us][IMG][/img]
» الطعام الملون يؤثر على صحة طفلك
» الطعام القليل يحسن ذاكرة كبار السن
» فوائد الماكولات البحريه
» كـــيف تسعد نفـــسك ؟؟
» يارب ساعدني مرسل من الطفلة حصة حمد
» من كان مشغول ويجد صعوبة في قراءة سورة البقرة كل يوم ... هنـــا الحـــل
» اليوم مباراة المنتخب مع إيران وأتوقع النتيجة مسبقا فوز ساحق للمنتخب
» طرق التعامل مع الطفل الخجول؟؟